Bael
Showing the single result
বেল অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুগন্ধযুক্ত এবং পেটের নানাবিধ সমস্যার (বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্য) জন্য মহৌষধ হিসেবে কাজ করে। সনাতন ধর্মে শিব পূজায় বেলের পাতা (বিল্বপত্র) অত্যন্ত পবিত্র ও অপরিহার্য উপাদান। আজকাল ছাদবাগানে টবে বা ড্রামে চাষের জন্য বেনারসী, মির্জাপুরী বা থাই বারোমাসি জাতের উন্নত কলমের চারা দারুণ জনপ্রিয়, যা খুব ছোট অবস্থাতেই বড় বড় বেল দেয়।
বেল বা শ্রীফল (Bael)
-
বৈজ্ঞানিক নাম (Scientific Name): Aegle marmelos
-
ভারতের অন্যান্য আঞ্চলিক ভাষায় নাম (Other Common Names): বিল্ব বা শ্রীফল (সংস্কৃত), বেল (হিন্দি), ভিলভাম (তামিল), মারেডু (телুগু)। ইংরেজিতে একে 'বেল ফ্রুট' (Bael Fruit), 'বেঙ্গল কুইন্স' (Bengal Quince) বা 'উড অ্যাপেল' (Wood Apple) বলা হয়।
দ্রষ্টব্য: কদবেল এবং বেল দুটো আলাদা ফল হলেও ইংরেজিতে দুটোকেই অনেক সময় 'উড অ্যাপেল' বলা হয়।
-
উৎস (Origin): ভারত ও বাংলাদেশ সহ দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার শুষ্ক অঞ্চল।
-
গাছের ধরন (Plant Type): এটি একটি মাঝারি আকারের, ধীরগতিতে বর্ধনশীল, বহুবর্ষজীবী (Perennial) এবং পর্ণমোচী বা পাতাঝরা (Deciduous) কাঁটাযুক্ত কাস্টল উদ্ভিদ। এর পাতাগুলো ত্রিপত্রক (একসাথে তিনটি পাতা থাকে) এবং কান্ডে তীক্ষ্ণ কাঁটা থাকে। সাধারণ বেল গাছ বীজ থেকে তৈরি করলে ফল আসতে ৭-৮ বছর সময় লাগে এবং গাছ অনেক বড় হয়। তাই ছাদবাগানের জন্য সবসময় চোখ কলম বা জোড় কলমের (Grafted) চারা ব্যবহার করা উচিত, যা ২-৩ বছরের মধ্যে এবং মাত্র ৪-৫ ফুট উচ্চতা থেকেই ফল দেওয়া শুরু করে। সাধারণত মে-জুন মাসে গাছে মিষ্টি সুগন্ধি ফুল আসে এবং সেই ফল পাকার জন্য প্রায় ১০-১১ মাস সময় নেয় (অর্থাৎ পরবর্তী বছরের গ্রীষ্মকালে ফল পাকে)।
১. মাটির মিশ্রণ (Potting Mixture)
বেল গাছ অত্যন্ত শক্তপোক্ত এবং খরা-সহনশীল। এটি যেকোনো ধরনের মাটিতে সহজে টিকে থাকে, তবে টবে ভালো ফলনের জন্য উর্বর ও চমৎকার জলনিকাশী দোআঁশ মাটি প্রয়োজন। আদর্শ মিশ্রণ:
-
বাগানের সাধারণ দোআঁশ মাটি: ৫০%
-
ভার্মিকম্পোস্ট বা পুরনো পচা গোবর সার: ৩০%
-
নদীর কাদা ছাড়া বালি: ২০%
-
(মাটির পুষ্টি ও সুরক্ষার জন্য এর সাথে ২ মুঠো হাড়ের গুঁড়ো, ২ মুঠো নিম খোল এবং ১ চামচ ফাঙ্গিসাইড পাউডার খুব ভালো করে মিশিয়ে মাটি তৈরি করুন)।
-
টবের আকার: বেলের মূল শিকড় বেশ শক্ত ও গভীর হয়, তাই এর জন্য অন্তত ১৬-১৮ ইঞ্চির বড় টব বা হাফ ড্রাম ব্যবহার করা আবশ্যক।
২. পরিচর্যা নির্দেশিকা (Care Guide)
-
জল দেওয়ার নিয়ম: বেল গাছ শুষ্ক অঞ্চলের উদ্ভিদ হওয়ায় এটি মাঝারি খরা সহজেই সহ্য করতে পারে, তবে টবের মাটিতে জল জমে থাকা একদম পছন্দ করে না। টবের মাটির ওপরের স্তর শুকিয়ে গেলেই জল দিন। বিশেষ নিয়ম: গাছে যখন নতুন পাতার সাথে ছোট ছোট ফুল আসবে (মে-জুন মাসে), তখন জল দেওয়ার পরিমাণ সামান্য কমিয়ে দিতে হবে। ফুল ফুটে থাকা অবস্থায় অতিরিক্ত জল দিলে ফুল ঝরে যায়। ফুল থেকে যখন গুটি তৈরি হয়ে যাবে, তখন আবার নিয়মিত পর্যাপ্ত জল দিতে হবে। শীতকালে যখন পাতা ঝরে যাবে, তখন জল দেওয়া অনেক কমিয়ে দিন।
-
সূর্যালোক: এটি একটি তীব্র সূর্যপ্রেমী গাছ। ভালো বৃদ্ধি এবং ফলের সুন্দর সুগন্ধের জন্য দিনে অন্তত ৬-৭ ঘণ্টা সরাসরি কড়া ও তীব্র সূর্যালোক পায় এমন খোলামেলা জায়গায় টবটি রাখুন। রোদ কম পেলে গাছের বৃদ্ধি কমে যাবে এবং ফুল-ফল আসবে না।
-
পাতা ঝরার মরশুম: শীতকালের মাঝামাঝি সময়ে (ডিসেম্বর-জানুয়ারি) বেল গাছের সব পাতা হলুদ হয়ে ঝরে যায় এবং গাছটি সম্পূর্ণ ন্যাড়া দেখায়। এটি এই গাছের একটি স্বাভাবিক প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া, তাই পাতা ঝরে গেলে ভয় পাবেন না। বসন্তের শুরুতে আবার নতুন পাতা এবং ফুল আসবে। এই সুপ্তাবস্থায় (Dormancy) গাছের অতিরিক্ত লম্বা বা শুকনো ডালগুলো কিছুটা ছেঁটে (Pruning) দিতে পারেন।
-
সার প্রয়োগ: বছরে তিনবার (জানুয়ারি, মে এবং সেপ্টেম্বর মাসে) টবের চারপাশের মাটি সামান্য খুঁড়ে কম্পোস্ট সার, হাড়ের গুঁড়ো এবং সামান্য পটাশ সার দিন। ফল বড় হওয়ার সময় প্রতি ২০ দিন অন্তর পাতলা করে তৈরি করা সরষের খোল পচা তরল সার দেওয়া খুব উপকারী।
৩. সাধারণ রোগ, পোকা-মাকড় ও প্রতিকার (Diseases, Pests & Cure)
-
সমস্যা:
-
লেবুর ক্যাটারপিলার (Lemon Butterfly Caterpillar): সাইট্রাস পরিবারের কাছাকাছি হওয়ায় বেল গাছেও এক ধরণের সবুজ রঙের শুঁয়োপোকা বা লেদা পোকার আক্রমণ ঘটে, যা কচি পাতা খুব দ্রুত খেয়ে সাবাড় করে দেয়।
-
সোটি মোল্ড (Sooty Mold): জাব পোকা বা মিলিবাগের আঠালো মল ত্যাগের কারণে পাতার ওপর কালো কয়লার মতো ছত্রাকের আস্তরণ পড়ে, যা গাছের খাদ্য তৈরি ব্যাহত করে।
-
-
প্রতিকার:
-
পাতাখেকো সবুজ পোকা চোখে পড়লে হাত দিয়ে তুলে ফেলে দিন। পোকা-মাকড়ের উপদ্বব কমাতে ১০-১২ দিন অন্তর ১ লিটার জলে ২ মিলি নিম তেল এবং কয়েক ফোঁটা লিকুইড সোপ মিশিয়ে পুরো গাছে ভালো করে স্প্রে করুন।
-
পাতায় কালো আস্তরণ বা ছত্রাকের আক্রমণ এড়াতে ১ লিটার জলে ২ গ্রাম ফাঙ্গিসাইড (যেমন: সাফ) গুলে স্প্রে করুন।
-